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    大邻洞首尔炸鸡

    大邻洞首尔炸鸡

    品牌介绍:

    大邻洞炸鸡起源于韩国光州,在一条百年老街上有一家经营了三十来年的炸鸡店,它没有华丽的装修,却引得众多游客慕名而去。店主姓朴,70年代起,祖父便经营炸鸡事业,至今已有三代炸鸡经验,可谓是炸鸡的先锋。

    秉承着专注精致、注重细节的家族精神,将此美味的秘方引进中国,与专注连锁餐饮的非客餐饮合作,让更多顾客能品尝到传统地道的家族好滋味。

    “大邻洞的炸鸡有两种,一种是无骨鸡块,吃起来都是香酥的鸡腿肉,另一种是带骨原只鸡,吃起来有滋有味。而炸鸡又有五种口味:原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味,刚刚出炉的炸鸡表层在快速冷却后变得轻脆,小心撕开,嫩滑白净的肉质还裹着热气,那层皮薄脆清甜,不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感,洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香,原味鸡蘸点黄芥末、甜辣、蒜酱,是传统吃法?!?/p>

    “很多人对炸鸡有种误解,以为不新鲜的鸡才拿来炸。其实不然,韩国人能把本属于西方的炸鸡文化发挥到了极致,靠的还是“用心”二字。朴先生说,炸鸡必须用新鲜鸡,才能出得来“嫩”之口感。大邻洞拒绝用急冻鸡,每只鸡重量均在1000g左右,再大点则肉偏老,小则肉质松软。新鲜的鸡加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小时,取出后用干净的布稍微压一压,压去多余的水分以令炸后肉质紧实,尔后抹上一层韩国品牌玉米粉、土豆粉和芝麻,开锅炸上10分钟。连炸鸡所用的大豆油都是精选的。每一份炸鸡都要即点即做,避免顾客等很久,先赠送一些韩国腌萝卜和泡菜作为开胃菜?!?/span>

    “生啤,是炸鸡最佳拍档!我们韩国人吃炸鸡非得配啤酒,专挑生啤,少不得。即便韩国冰天雪地,韩国人还是热好冷食多过热食,大冷天的吃冷面喝冷冰冰的啤酒真是“湿湿碎”。喝啤酒所用的啤酒杯一定要在冰箱中冻过?!?/p>

    • 直营信息
    • 加盟信息

    基本信息

    • 公司名称:非客餐饮管理(上海)有限公司
    • 所属业态:快餐|熟食
    • 品牌名称:大邻洞首尔炸鸡
    • 面积需求:60-120㎡
    • 拓展区域:全国
    • 合作期限:1年以上
    •  
    • 开店方式: 独立经营,加盟经营
    • 物业使用方式:租赁
    • 首选物业:城市综合体,购物中心,商业街
    • 合作方式:纯租金
    • 公司地址:上海市闸北区灵石路891号B幢103室(总部)
    • 品牌定位:大众

    物业要求

    • 楼层要求:餐饮层
    • 主入口宽度要求:暂无
    • 层高要求:暂无
    • 柱距要求:暂无
    • 供电要求:60kw以上
    • 烟道要求:有要求

    上下水要求:需要

    特殊需求:

    暂无

    选址需求

    • 临街要求:

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    2条评论

    由AngelinaHE评论 2017-11-26 12:02:00

    行街,核心商圈地带,属地铁物业享多个站点,诚邀洽谈合作,18577187347何。

    由勇敢的挑战者评论 2016-07-26 01:17:00

     (山东济南市)我们是滨河明珠餐饮码头,邀请你们市场人员来滨河明珠餐饮码头考察店面,邀请你们加盟商入住我们餐饮广场。滨河明珠建筑面积35000平方米,集餐饮、娱乐、住宿为一体,是泺口商圈第一家中高档餐饮娱乐综合体,同时配套150个停车位,3000余平超大广告位。一楼美食步行街:集集小镇、陕十三、竹乡情、彩云山云南菜、喜家德水饺、矮板凳重庆小面等各色小吃.二楼大餐饮:高第街56号、皇城根、城南往事、

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